Food im NDR | ARD Mediathek

Food im NDR

Tipps für eine gesunde und vielseitige Ernährung, leckere Rezeptideen zum Nachkochen und kulinarische Spezialitäten aus Norddeutschland.

Ernährungs-Docs

Liste mit 20 Einträgen

Ernährungs-Doc Jörn Klasen und Patient sitzen vor einem fernöstlichen Arrangement aus Kerzen und einer Buddhafigur.

Aphthen: Histamine können Auslöser sein

Die Ernährungs-Docs

Dr. Jörn Klasen sitzt neben der Patientin Charline W., die auf einer Liege liegt, und untersucht ihre Schilddrüse.

Hashimoto: Ernährung bei kranker Schilddrüse

Die Ernährungs-Docs

Der Ernährungs-Mediziner Matthias Riedl berät Anja S. auf dem Hausboot.

Heilung der Fettleber bessert zugleich Diabetes

Die Ernährungs-Docs

Dornartige Verknöcherungen am Fuß.

Fersensporn: Entzündung drosseln mit flexitarischer Ernährung

Die Ernährungs-Docs

Auf einem Schild steht "Mobile Eater"

Schlafapnoe: Abnehmen gegen gefährliche Atemaussetzer

Die Ernährungs-Docs

Ein Wochenplan mit zwei Fastentagen.

Bluthochdruck senken mit Ernährungsumstellung und Fastentagen

Die Ernährungs-Docs

Ernährung

Wie eine Ernährungsumstellung die Schuppenflechte bessert

Die Ernährungs-Docs

Anne Fleck und ihr Patient unterhalten sich neben einem Schaubild über Divertikel.

Divertikulose: Gut gekaut ist halb verdaut

Die Ernährungs-Docs

Anne Fleck gießt eine braune Flüssigkeit in ein Becken fürs Fußbad.

Kampf dem Fußpilz: aushungern und trockenlegen

Die Ernährungs-Docs

Adipositas: Mit gesunder Ernährung gegen die Corona-Kilos

Die Ernährungs-Docs

Migräne: Wie bewusste Ernährung die Beschwerden lindert

Die Ernährungs-Docs

Nach Magenbypass: Was tun, wenn das Gewicht wieder ansteigt?

Die Ernährungs-Docs

Rheuma-Beschwerden: Darmflora kann mitverantwortlich sein

Die Ernährungs-Docs

Reizdarmsyndrom: Mit der Low-FODMAP-Diät Beschwerden lindern

Die Ernährungs-Docs

Wie geht zeitgemäße Endometriose-Therapie?

Die Ernährungs-Docs

Schuppenflechte: So lindert richtige Ernährung die Beschwerden

Die Ernährungs-Docs

Colitis ulcerosa: Wie gesunde Ernährung den Darm schont

Die Ernährungs-Docs

Adipositas: Gewicht reduzieren mit gesundem Fast Food

Die Ernährungs-Docs

Adipositas: So lässt sich eine Magenverkleinerung vermeiden

Die Ernährungs-Docs

Long Covid: Wie die richtige Ernährung helfen kann

Die Ernährungs-Docs

Iss besser!

Liste mit 20 Einträgen

Tarik Rose (re) und Dr. Matthias Riedl (li)

Gesunde Alleskönner: Leckeres mit Tomaten

Fernsehkoch Tarik Rose (rechts) und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl stehen in einer Küche und essen Antipasti.

Gesunde italienische Küche

Auf einem Tisch stehen ein Teller mit Linsensalat, Spargel und Brokkoli mit Lachsforelle sowie Quarkcreme und Rhabarber in einem Pergament-Päckchen.

Gemüse, Fisch und Hülsenfrüchte fürs Immunsystem

Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose (re).

Gesunde Küchenklassiker

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl verwandeln diesmal die Küche in eine Backstube. Damit liegen sie voll im Trend, denn immer mehr Menschen erfreuen sich am Backen, zum Beispiel an der Herstellung vom eigenen Brot.

Brot, Brotaufstrich und Fischsuppe

Leckere und gleichzeitig gesunde Ernährung: Dafür schwingen Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl gemeinsam die Kochlöffel. Diesmal dreht sich alles um gesunde Gewürze und Kräuter.

Fitness-Menü mit gesunden Gewürzen und Kräutern

Ein Teller Currysuppe, Schwarzwurzeln in Pergament und Ragout vom Rind mit Pappardelle auf einem Tisch angerichtet.

Gesunde Winterküche mit Currysuppe und Schwarzwurzeln

Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl halten zwei Teller mit gesunden Gerichten in die Kamera.

Mit gesunder Küche ins neue Jahr starten

Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl

Resteküche mit Ente, Klößen, Brot und Eiern

Weihnachtsmenü - gesund und lecker

Gesund naschen im Advent

Gesunde Herbstküche mit Lauch, Kürbis und Wild

Ganz ohne Fleisch: Klopse, Rouladen und Carpaccio

Fitnessküche für die Woche

Gesundes Asien

Norddeutsche Klassiker - gesund und lecker

Gesundes Grillen mit Lachs, Huhn und Gemüse

Genießen ohne Reue: Low Carb

Gesunde Pilze - Champignons, Shiitake und Co.

Weizenfrei - mit Hafer, Hirse und Quinoa

Zora kocht's einfach

Liste mit 8 Einträgen

Köchin Zora Klipp mit Ziegen-Landwirtin Sophia Traut am Kochtresen.

Variationen mit Ziegenfrischkäse

Zora kocht's einfach

Köchin Zora Klipp steht am Tresen ihrer Outdoorküche und hält eine Tajine in der Hand.

Schmorgericht mit Huhn

Zora kocht's einfach

Ein Teller mit Rote-Rete-Hummus, Auberginen in Tomatensoße und Zucchini mit Pesto. Daneben liegt ein Sesamkringel

Vegetarischer Vorspeisenteller

Zora kocht's einfach

Rehrücken mit Kürbis-Risoni und Brombeeren auf einem Teller angerichtet.

Rehrücken mit Brombeerjus und Kürbis-Risoni

Zora kocht's einfach

Zora Klipp und Bettina Matthaei mit einem Tablett voller Gewürze.

Blaubeer-Dill-Salat und selbst gemachte Gnocchi

Zora kocht's einfach

Köchin Zora Klipp und Fischer Frederik Otten kochen Steinbutt mit Rhabarber-Fenchel-Salat und

Krosser Fisch mit Fenchel

Zora kocht's einfach

Lina Kypke (vermarktet nachhaltige Fleischprodukte) und Zora Klipp (Köchin und Moderatorin)

Sommerlicher Rinder-Schmortopf mit Mangold

Zora kocht's einfach

Köchin Zora Klipp steht am Tresen ihrer Outdoorküche.

Leckeres mit Spargel und Erdbeeren

Zora kocht's einfach

The Green Garage | Tipps für nachhaltiges Essen

Liste mit 6 Einträgen

Montage: Gemüse und Obst vor einer Jahreszeiten-Uhr.

Bio, saisonal, regional - alles egal?

The Green Garage

Eine Kuh vor grünem Hintergrund und chemischen Formeln (Cartoonzeichnung)

Rindfleisch · Genuss ohne Gewissensbisse?

The Green Garage

Fischerboot und Netz voller Fische (Cartoonzeichnung)

Fisch essen trotz Überfischung?

The Green Garage

Montage: Ein laufender Wasserhahn steht in der Landschaft.

Was läuft falsch beim Trinkwasser?

The Green Garage

Ein Mülleimer voller Lebensmittel (Cartoonzeichnung)

Lebensmittelverschwendung · Tonne statt Teller?

The Green Garage

Montage: Eine Mülltonne vor einer Müllverbrennungsanlage.

Was geht noch beim Biomüll?

The Green Garage